Uoodo

ウド（Uoodo）尽くし。

貰うのはいいのだが料理方法がわからんのよ。

で、ネットで調べ葉、新芽の部分は天ぷらに。
そして皮を剥いておかかと一緒にしょう油和えに。
剥いた皮は刻んでキンピラに。

キンピラはなぜか暗黒物質かと思うような真っ黒けっけの得体の知れない物体に。
まるで悪徳と野心、退廃と混沌とをコンクリートミキサーにブチまけたように。
ところどころを赤く彩る鷹の爪が不気味さを引き立てます。

味は悪くはないのだが、調理に使った鉄鍋が悪かったのか？
はじめてのウドのキンピラはちょっぴり苦かった。